Описание
Оценка состояния российского рынка фаст-фуда и ведущих игроков.
Задачи исследования
Проанализировать объем и структуру рынка фаст-фуда;
Составить рейтинги основных игроков российского рынка фаст-фуда;
Выявить особенности работы франчайзинга на рынке фаст-фуда;
Составить портрет потребителя ресторанов на рынке фаст-фуда;
Выявить тенденции и перспективы российского рынка фаст-фуда.
Методы исследования
Сбор и анализ первичной информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС);
Анализ финансовой информации игроков рынка на основе специализированной базы данных российских предприятий;
Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Производитель Собственное производство