Описание
Произведено в Тайланде Полезные свойства В медицине кунжут черный применяется при комплексном лечении болезней дыхательных путей, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, а также различных заболеваний кожи и опорно-двигательного аппарата. Также масло черного кунжута хорошо подходит для масляного массажа. Благодаря высокому содержанию микроэлементов и витаминов, в частности рекордному содержанию кальция и витамина Е, семена и проростки кунжута считаются ценнейшим продуктом в системе сыроедения. В состав семян кунжута входят жирное масло (до 55%), белки (до 22%), углеводы (до 16%), витамины А, В, С, Е, соединение, ускоряющее свертываемость крови. Кунжут содержит глицериды линолевой, олеиновой, линоленовой, пальмитиновой, стеариновой и ряда других жирных кислот. Черный кунжут в кулинарии Кунжут черный нашел широкое применение в кулинарии: семена черного кунжута добавляют в салаты, ими посыпают выпечку, используют в качестве приправы при приготовлении различных блюд восточной кухни.