Описание
10 шт Мука из растения коньяку (она же коньяковая или конжековая) - 100% диетическая клетчатка в виде порошка. Применяется в качестве загустителя для приготовления теста для выпечки, различных десертов и соусов. Максимальная суточная доза до 8 гр. Этого хватит, чтобы приготовить густое тесто для блинов на 300 мл.воды Энергетическая ценность - 188 кКал. Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 1,2г, жиры - 1,5г, углеводы - 94,6г, диетическая клетчатка - 94г, усвояемые углеводы: 0 г. Мука конняку отлично подходит для приготовления хлеба, лапши, блинов, выпечки. Ее желирующие свойства используются в создании полезных сладостей различного рода: пастилы, мармелада, желе, зефира. В качестве загустителя она подходит не только для сладких блюд, ведь мука конжак абсолютно безвкусна, не имеет цвета и запаха. Стоит заметить также экономичность данного продукта: его расход в 15 раз меньше, чем, например, расход крахмала. В Японии большой популярностью пользуется желе из конняку, оно диетическое и вкусное. Приготовленную из муки конжак лапшу ширатаки часто сочетают с сыром тофу, соевым соусом, оливковым маслом, болгарским перцем, морковью, зеленью, морепродуктами. Лапшу часто можно увидеть в составе салатов, холодных закусок, первых блюд. Также ее готовят с курицей, рыбой, сырами.