Описание
Цех горячего копчения кур, 180-200 кг в смену Основные показатели цеха: Потребляемая мощность, кВт ? 22,5 Полезная площадь, кв.м. ? 80 Основное технологическое оборудование: 1. КХН-4,5 ? камера холодильная, низкотемпературная (1) 2. Ванна трёхсекционная (1) 3. Стол разделочный (1) 4. Весы на 150 кг (1) 5. Чан для засолки на 200 кг (4) 6. КТД-300 ? камера термодымовая универсальная (1) 7. Весы на 30 кг (1) 8. КХС-3 ? шкаф холодильный, среднетемпературный (1) 9. Комплект технической документации (1)