Описание
Компания "Агропромсервис" предлагает Вам машину для резки сливочного масла.
Машина предназначена для получения стружки из твёрдых монолитов.
Применение:
1) на молокоперерабатывающих предприятиях и пищевых комбинатах в линиях производства глазированных сырков, других творожных изделий и десертов; при производстве комбинированного масла.
2) на кондитерских фабриках для измельчения монолитов твердого прессованного какао и шоколада, на предприятиях хлебопекарной промышленности для измельчения сливочного масла в процессах приготовления кремов и теста.
Материал исполнения: нержавеющая сталь AISI 304 (08Х18Н9).
Принцип работы: брусок продукта кладётся на загрузочный стол и сталкивается в зону резки, в которой происходит снятие стружки режущими ножами вращающегося ротора. Подача бруска осуществляется по наклонной плоскости кожуха за счёт силы тяжести.