Описание
Предоставляем комплексные услуги по запуску производства халвы:- Консультации по производственным и инженерным вопросам;- Производство оборудования разных мощностей с учетом технологических условий, заданной производительности, бюджета;- Организация логистики и таможенного оформления;- Монтаж, запуск, обучение;- Обучение технологиям производства халвы (Услуги высококвалифицированных опытных технологов на любой срок);- Поставка оригинальных ингредиентов;- Модернизация существующих предприятий.Линия универсальная предназначена для производства халвы в ассортименте (подсолнечная, тахинная, арахисовая, ореховая, комбинированная), производит халву из очищенных и неочищенных семян или ядер.Линия состоит из основного и вспомогательного оборудования.Технология производства халвы:1. Обработка семян и ядер2. Приготовление халвы:- приготовление белковых масс;- варка карамельной массы;- при¬готовление отвара мыльного корня;- сбивание карамельной массы с отва¬ром мыльного корня;- вымешивание халвы;- формовка халвы;- глазировка- упаковка халвы.Мощность линии, занимаемая площадь и численность обслуживающего персонала зависят от заданной производительности.В зависимости от мощности линия укомплектовывается системами автоматизации производства, в том числе и автоматической формовочной линией с тунелем охлаждения и опцией нанесения глазури.Линия состоит из следующих машин:• Варочно-сбивальная машина• Машина для вымешивания халвы• Котел для ручного взбивания халвы• Пресс• Машина для резки• Лотки для остывания (хром. сталь)Возможна другая комплектация линии или заказ отдельных машин.Для предприятий с большой мощностью предлагаем автоматизированные линии с автоматическими линиями формовки и упаковки.