Описание
Наличными, Безналичный расчёт
Производитель: Собственное производство
По количеству секций: Односекционные
По способу монтажа: Надземные
Объем, куб. м.: 6
Емкость для молочной промышленности Я1-ОСВ объемом 6000 литров применяется для производства различной кисломолочной продукции. Конструкция и принцип работы заключают следующий технологический процесс — загрузка внутреннего бака из пищевой нержавеющей стали молочным сырьем, добавка необходимых заквасок, вращение мешалки с мотором-редуктором и температурная обработка получившейся смеси с помощью контура-змеевика, расположенного между внутренним баком и внешним слоем, охлаждение готовой продукции.
Элементы конструкции емкости Я1-ОСВ
Внутренний резервуар из нержавеющей стали AISI 304
Наружная обшивка из нержавеющей стали AISI 304
Термоизоляция
Змеевик нагрева или охлаждения
Датчик температуры
Пульт управления
Мешалка лопастная с мотором-редуктором
Люк
Моющая головка
Лестница из нержавеющей стали
Принцип работы
Заливка молочного продукта в емкость Я1-ОСВ
Добавление специальных заквасок
Перемешивание
Сквашивание продукта (нагрев или охлаждение в зависимости от заданной программы, выдержка при заданной температуре)
Охлаждение готового продукта (при необходимости).
Промывка производственной емкости осуществляется путем подачи моющих растворов в промывочную головку
Советы по эксплуатации
Для правильной и безопасной работы оборудования необходимо:
На подающей магистрали тепло/хладоносителя предусмотреть обратный клапан и запорное устройство перед входом в змеевик.
На магистрали возврата предусмотреть обратный клапан на выходе из змеевика.
Конструкция установки подготовки тепло-, хладагента должна иметь показывающую аппаратуру давления и температуры жидкости, средства регулирования давления и температуры жидкости, средства автоматики, обеспечивающие избежание скачков давления, гидроударов в магистрали, и устройство, обеспечивающее разрыв струи на магистрали возврата жидкости.
Масса: 811 кг
— Габаритные размеры: 2300х1970х3620 мм
— Мешалка: Да
— Количество ножек: 4
— Тип: Я1-ОСВ
— Материал: Нержавеющая сталь AISI 304
— Объем: 6000 л
— Дно: Плоское
— Люк: Да