Капуста брюссельская

Описание

Оптовые поставки капусты от производителя. Капуста (Brassica), род растений семейства крестоцветных. Одно-, дву- или многолетние растения. Корни веретеновидные, разветвленные; стебли прямостоячие или полуприподнятые, ветвистые. Листья очередные, нижние часто собраны в розетку. Листья и стебли голые или опушенные. Цветки собраны в кисти или щитки, лепестки чаще жёлтые, плод — стручок. Семена шаровидные, слабоячеистые, темно-бурые, коричневатые, красновато-бурые или жёлтые, диаметром около 2 мм. Род Капусты содержит более 100 видов. Дикие виды распространены в Евразии. Большинство видов происходит из Средиземноморья и Китая. К роду Капусты относятся культурные виды — овощные и кормовые, а также брюква, рапс, репа, сурепица, сарептская горчица, абиссинская Капуста, или горчица, чёрная горчица и ряд дикорастущих видов. В группу овощных и кормовых Капуст входят Капуста огородная (В. oleracea), Капуста китайская (В. chinensis) и Капуста пекинская (В. pekinensis). Капуста огородная — полиморфный вид. Первыми в культуру были введены листовые формы Капусты Древними растениями являются также Капуста цветная, кольраби, Капуста. китайская и Капуста пекинская. Кочанные формы произошли от культурной листовой Капусты. Культурные Капусты — холодостойкие, светолюбивые растения, хорошо выращиваются на высокоплодородных почвах, не выносят заболоченных и кислых почв. Все виды Капусты — двулетние растения, за исключением цветной и пекинской. Наибольшее хозяйственное значение имеет Капуста кочанная. В пищу употребляется кочан — гигантски разросшаяся верхушечная почка на стебле высотой 15—20 см., который в средней части утолщается, образуя кочерыгу. Листья крупные (25—60 см.), цельные и лировидные. Кочаны округлые, плоские и другой формы, от очень рыхлых до очень плотных, диаметром 10—45 см. (0,3—16 кг.). Наиболее распространённые сорта белокочанной Капусты: раннеспелый — Номер первый грибовский 147; среднеранний — Золотой гектар; среднеспелые — Слава грибовская 231, Слава 1305; среднепоздние и поздние — Белорусская 455, Московская поздняя 15, Амагер 611 и др. Урожайность 200—900 ц. с 1 га. Значительно реже выращивают Капусту краснокочанную. Её кочаны хорошо сохраняются зимой, используются для салатов, гарниров, маринования. Известны сорта Гако, Каменная головка, Топас. Урожайность до 300 ц. Капусту выращивают в овощных, овощекормовых или кормовых севооборотах. Хорошие предшественники К. — бобовые овощные культуры, огурец, лук, томат, свёкла и другие пропашные культуры, а также многолетние бобовые травы. При подготовке почвы под Капусту вносят до 80 т./га. органических удобрений. Наиболее распространённый способ выращивания Капусты — рассадный. Рассаду выращивают в тёплых парниках, холодных или тёплых рассадниках, а в южных районах — в открытом грунте. Рассаду готовят в питательных горшках или без них, с пересадкой (пикировкой) или без неё. Уход за Капустой состоит из рыхлений междурядий, прополки сорняков, окучиваний, подкормки, поливки, борьбы с вредителями и болезнями. Большой ущерб Капусте наносят вредители: блошки земляные, капустные мухи, капустная моль, капустная белянка, капустная совка, капустная тля, капустные клопы, рапсовый цветоед и др. Из болезней распространены: кила крестоцветных, чёрная ножка, альтернариоз (см. Альтернариозы растений), ложная мучнистая роса, серая гниль и белая гниль. Купить капусту по лучшей цене.
Производитель Кубань