Описание
Производитель: Собственное производство
Задок говяжий. Задняя часть.
Мясо оптом говядина задние части. Говяжий задок без кости.Мясо постное и при этом суше и тверже, чем мясо огузка, поэтому перед жаркой его следует нашпиговать и обложить салом. Кроме того, из этого сорта мяса можно готовить блюда быстрого приготовления, например бефстроганов.