Описание: В производстве яблочного пюре могут использоваться разные технологии и добавки.Такой вид, как сульфитированное яблочное пюре, нередко применяется для производства мармелада, пастилы и зефира....
Описание: Яблочное повидло имеет однородную плотную консистенцию.(без вкраплений, не растекается).Повидло яблочное может выступить в качестве самостоятельного десерта (calorizator). Оно также подойдёт...
Вид: АбрикосОПИСАНИЕ. Абрикос сушеный (курага) — сухофрукт без косточек, получаемый путем высушивания плодов абрикоса. Основная ценность кураги в том, что при высушивании сохраняется большинство микроэлементов....
Описание: Какао порошок натуральный - это однородный порошок светлого или темно коричневого цвета, прекрасно подходит для глазури, напитков и десертов, которые требуют мягкого приятного шоколадного вкуса....
Описание :Алкализованный какао-порошок получают из какао тертого или какао крупки, обработанного щелочью. Такой порошок имеет слабощелочную реакцию. При обработке какао — продуктов щелочами улучшается...
Описание: Глютен (клейковина)– представляет собой сухой порошок от светло-серого до кремового цвета. Это абсолютно натуральный белок, полученный из пшеничной муки механическим способом, без добавления...
Описание: Глютен кукурузный сухой представляет собой высокобелковое растительное сырье. Это белок кукурузного зерна, который отделен от остальных частей зерна (крахмала, клетчатки и жира) в процессе его...
Вид: АнанасОписание Цукаты из ананаса – это вываренные в густом сахарном сиропе и подсушенные кусочки мякоти ананаса. По вкусу они слаще свежего плода, в котором довольно много органических кислот, а потому...
Тип: АрахисАрахис бланшированный. В бобах арахиса содержится более 35% белков, около 50% жиров, а также минеральные вещества, насыщенные и ненасыщенные аминокислоты, витамины В1, В2, РР и D. Арахис находит...
Тип: ФисташкиПлоды фисташек известны каждому человеку благодаря необычному аромату и восточному вкусу. Полезные свойства ореха обусловили его применение в самых различных сферах: кулинария, медицина, косметология...
Тип: ФундукФундук, лесной орех, орешник, лещина, ломбардский орех — по сути это разные названия одного дерева семейства березовые. Это небольшое дерево или крупный кустарник с круглыми плодами в твердой...
Вид: ПерецОписание: Перец белый молотый - однородный порошок. Молотый белый перец считается благородной пряностью. Его добавляют при приготовлении рыбы, говядины, овощных салатов, фаршей, соусов, колбас,...