Компания "Рязанские просторы" создана в 2006 для реализации региональной программы развития аграрного сектора Рязанской области. Земельный фонд ООО "Рязанские просторы" составляет 7.500 Га пахотных земель, из которых 4.000 Га находятся в собственности компании.
Целью деятельности компании является научно-исследовательская работа, выращивание и переработка топинамбура и новых культур, для производства пищевых добавок, биологически активных добавок - БАД и биотоплива. Компания имеет головной офис в г. Москве. Производственная база находится в Сапожковском районе Рязанской области и состоит из комплекса сооружений общей площадью более 2000 кв. м.
Компания сотрудничает на договорной основе с крупнейшими институтами и научными академиями России.