ОАО «Трест «Южный сахар», входящее в ГК «Доминант», специализируется на производстве молочных продуктов. В ассортиментном портфеле компании как брендовая («Кубанский молочник», «Староминский Сыродел», "Профи Чиз"), так и безбрендовая продукция, предназначенная для каналов HoReCa. Производство осуществляется на базе трех молочных заводов, находящихся на территории Краснодарского края в станицах Ленинградская, Староминская и Брюховецкая. Ассортимент представлен традиционными молочными продуктами (молоко, кефир, сметана, сливки, сливочное масло, йогурты), сырами (твердые,творожные для роллов/суши/чизкейков), продуктами с частичной заменой молочного жира (сметанные, творожные, сырные продукты). Представительства компании располагаются на территории Краснодарского края (г. Краснодар, г. Новороссийск, ст. Ленинградская, ст. Брюховецкая, г. Армавир, г. Сочи), Ростовской области (г. Ростов-на-Дону) и Московской области (г. Мытищи).