Описание
Аналитический отчет (pdf) - 30 страниц Колбасные изделия относят к категории мясных продуктов. В их состав входит фарш, жир, специи и прочие добавки. Рецептура регулируется по ГОСТ Р 52196-2003. Готовый состав упаковывается в колбасную оболочку и подвергается термической обработке.