Шиповника плоды

Описание

Вес 100 грамм.

Описание.

Шиповник – род дикорастущих растений семейства Розовые. Включает в себя огромное количество видов, имеет множество культурных форм и сортов. С точки зрения ботаников, шиповник это листопадный кустарник, как правило, высотой 1 – 5 метров. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеют Шиповник коричный (Rosa cinnamomea) и Шиповник собачий (Rosa canina). Такое название связано с тем, что в 18 и 19 веках этот шиповник использовали для лечения собачьих укусов.

Цветки шиповника обычно окрашены в светло-розовый или практически белый цвет. Лепестков пять, а в центре расположено большое количество тычинок и пестиков. Лист шиповника сложный непарноперистый, это значит, что у него есть несколько парных листовых пластинок, а на верхушке находится одна не парная. Около основания листа расположены чашелистики, они служат для дополнительного сбора влаги.
Плод шиповника достаточно сложный, называют его многоорешек или ложный многоорешек, он образован разросшимся цветоложем, которое как бы закрывает в себе маленькие плодики, которые в простонародье обычно называют семенами..
Источник: http://indasad.ru/lekarstvennye-rasteniya/1795-shipovnik-poleznie-svoystva-kak-pravilno-zavarivat-shipovnik

Фармакологические свойства.
В медицинских целях у шиповника используются в первую очередь плоды. Плоды этого растения богаты огромным количеством витаминов. В них содержится витамина C в десять раз больше, чем в чёрной смородине и примерно в 50 раз больше, чем в лимоне. Кроме витамина C в них содержится витамин A, вернее каротин, его предшественник, из которого в нашем организме уже будет формироваться этот витамин. Витамин A называют витамином роста, потому что он необходим для нормального роста и развития клеток нашего организма. Особенно важен этот витамин для детей. Содержится в плодах и витамин E, витамины группы B, группы P, различные микроэлементы, в первую очередь это железо и медь. Эти микроэлементы необходимы для нормального кроветворения, то есть производства кровяных телец, и нормального функционирования нашего организма. В плодах шиповника содержатся дубильные вещества, эфирные масла и органические кислоты. В первую очередь это кислоты лимонная и яблочная. А ещё здесь содержатся сахара, поэтому напиток из плодов шиповника будет иметь кисло-сладкий вкус.


Плоды шиповника используют в основном при различных заболеваниях, связанных с недостатком витаминов и микроэлементов. В основном это различные авитаминозы: куриная слепота, цинга, анемия. Кроме всего прочего, шиповник эффективен при таких заболеваниях, как гипертония и атеросклероз.

У шиповника в медицинских целях используются не только плоды, а практически все его части. Например, напар из листьев шиповника используется как отличное желудочно-кишечное средство. Цветки шиповника применяют в виде настоя как освежающее и тонизирующее средство для кожи, кроме того из лепестков шиповника получают эфирное масло, варят варенье и применяют их в ликероводочной промышленности. А вот мелкоизмельченные сушеные корни шиповника обладают совершенно уникальными полезными свойствами; во-первых, их используют при заболеваниях, связанных с камнями в почках и желчном пузыре, как антисептическое средство, как вяжущее средство, при борьбе с различными глистными заболеваниями и при заболеваниях, связанных с малярийным плазмодием, то есть при малярии.

.

Способы применения.

Плоды шиповника можно использовать в пищу как в свежем виде, так и в сушёном. Из сушёных плодов готовят самые разные напитки: чаи, настои, отвары, узвары и даже кисели и компоты. Кроме того, в аптеках или в продуктовых магазинах продаётся сироп шиповника, в который добавляется сахар и иногда ещё лимонная кислота. Сироп шиповника очень любят дети, и в нём действительно содержится огромное количество витаминов и в первую очередь витамина C. Сироп является биологически-активной добавкой к пище и нужно помнить о том, что содержание сахара в нём достаточно велико.

Итак, как можно приготовить самый простой и самый полезный напиток из плодов шиповника? Обычно для этого берут сушёные плоды, и прежде, чем готовить из них настой или чай, их необходимо измельчить. Традиционно плоды шиповника измельчают в ступке. Но плоды достаточно твёрдые и измельчаются достаточно тяжело, поэтому в современных условиях для их измельчения обычно пользуются кофемолкой. Измельчённые плоды (хотя, если нет кофемолки, можно брать и целые) кладут в керамический чайник и заваривают кипятком. На две столовых ложки плодов нужно около двух стаканов кипятка. Плоды заваривают и дают настояться им некоторое время. Лучше всего для приготовления настоя взять термос и оставить будущий лекарственный напиток в термосе на 3 – 4 часа. Чем дольше он будет настаиваться, тем более концентрированным в результате он получится. Настой плодов шиповника можно пить по четверти или половине стакана 3 - 4 раза в день. Это обогатит ваш организм витаминами.
На основе настоя или отвара шиповника можно готовить самые разные вкусные и полезные напитки. Чаще всего к настоям добавляют различные фруктовые и ягодные соки. Это может быть сок чёрной смородины, малины, клюквы или берёзовый сок. Если вам получившийся напиток кажется слишком сладким, можно добавить сок лимона, а если, наоборот, вы не любите кислое, то добавьте к настою или отвару шиповника чайную ложечку мёда.
Настой и отвар шиповника очень полезен беременным женщинам, потому что повышает уровень гемоглобина в крови, за счёт содержащегося в нём железа и витамина C, который способствует усвоению этого железа. Ещё полезно принимать его детям, особенно в весенне-осенний период, когда общая нехватка витаминов сказывается на здоровье. Отвар получается не достаточно ярко окрашен, но это не сказывается на его полезных свойствах, витаминов здесь очень много. Можно пить отвар или настой шиповника, добавляя туда некоторое количество фруктовых соков. Это придаёт дополнительный вкус и повышает общее витаминное содержимое этого напитка..

Противопоказания.
Шиповник и препараты из шиповника имеют серьезные противопоказания, поэтому перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Людям, страдающим гипертонией нельзя употреблять спиртовую настойку шиповника. Гипотоникам наоборот не стоит употреблять отвары шиповника.
Так как шиповник повышает свертываемость крови, он противопоказан людям, страдающим тромбофлебитом, повышенным тромбообразованием, эндокардитом, сердечной недостаточностью и некоторыми другими заболеваниями сердца.
Шиповник противопоказан при язве и гастрите.
После употребления настоев, отваров и других препаратов шиповника необходимо тщательно ополаскивать рот водой, так как содержащиеся в шиповнике кислоты могут вызвать разрушение зубной эмали.