Описание
Основным ингредиентом используемым при приготовлении суши является отваренный рис. Для приготовления риса рекомендуется использовать специальные рисоварки в которых удается готовить большие количества риса не повреждая его структуры. Рис с поврежденной поверхностью выделяет большое количество клейковины, становится слишком клейким, его очень трудно формовать, суши изготовленное из такого риса имеет как правило не аккуратный внешний вид, а его вкус не отвечает традиционным стандартам
Производитель Cuckoo, Южная Корея