Описание
Предлагаем яичный белок повышенной взбиваемости (производства Аргентина) от 365 руб/кг.
Применение: муссы, торты, кондитерские изде¬лия, меренги, которые требуют воздушности и т.д.
Обладает сверхвысокой взбиваемостью и стойкостью пены. Параметры взбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, соответствуют нативному яичному белку.
Производитель Аргентина