Описание
Лимонная кислота - моногидрат пищевая (Китай) . Кристаллический порошок белого цвета, в мешках по 25 кг.. Используется в качестве регулятора кислотности, консерванта. Область применения:
- Кондитерская промышленность. Используется как подкислитель и усилитель вкуса.
- Производство напитков. В алкогольные и прохладительные газированные и негазированные напитки лимонная кислота добавляется для придания им ощущения свежести.
- Консервная промышленность. Используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном.
- Масло-жировая промышленность. Предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов,
- Косметическая промышленность. Используется, в основном, как регулятор рН