Вход
Регистрация
Пищевые добавки
Пищевая фосфатная добавка ПОЛИФАН® марка А-Экстра- К Е 451i, E 450i, E 450iii, E 339i, Е 340
Цена:
цену уточняйте
в наличии
Цены в категории: 3 ₽ — 255 000 ₽
Москва — На сайте с 24 фев 2017
- Телефон: +7 (495) 679-38-35
- Адрес компании: 115088, г.Москва, ул. Угрешская, д.33
- Доставка, самовывоз: Москва
- Пожаловаться
Описание
Диссоциирует актомиозный комплекс, увеличивает влагосвязывающую и эмульгирующую способность мясных белков.
Используется в производстве колбасных изделий, деликатесных мясопродуктов
Благодаря замене части иона натрия ионами калия, достигнута отличная растворимость добавки, что позволяет и позволяет использовать его в составе рассолов, применяемых для шприцевания цельномышечных деликатесных мясных изделий. Влагоудерживающие свойства позволяют повысить выход готовой продукции на 5-10%, обеспечивая при этом сочность, ровный цвет и отсутствие влаги на срезе при хранении.
Подходит для всех типов мясного сырья, не требуя сортировки на качественные группы.
Порошок белого цвета
Сертификат качества TC N RU Д-RU.AB42.B.10816 от 21.05.2015
Срок хранения 5 лет со дня изготовления.
Многослойные полиэтиленовые пакеты. Транспортная тара – бумажные мешки , 20 кг
Производитель Собственное производство
Отзывы
Также ищут:
- 16 фев
- 291
Фосфорные удобрения
Натрий фосфорнокислый 2-замещенный 12-водный (Динатрий фосфат) – Na2HPO4
Цену уточняйте
Фосфорные удобрения
КАЛИЙ ФОСФОРНОКИСЛЫЙ 2-ЗАМ. 3-ВОДН. ПИЩЕВОЙ – ДИКАЛИЙ ФОСФАТ E 340ii
Цену уточняйте
Другие резинотехнические изделия
Аммоний гидроортофосфат – диаммонийфосфат(ДАФ) - (E342ii)
Цену уточняйте
-
Агропром 1901
-
Продукты питания и напитки 1901
-
Бакалея 1901
- Быстро приготовляемая пища 71
- Вегетарианские и диетические продукты 2
- Горчица 3
- Другая бакалея 4
- Консервированные продукты, консервы 830
- Крупы 51
- Макаронные изделия 41
- Масло растительное 165
- Мед 117
- Мука 24
- Мука и отруби 102
- Ореховые и шоколадные пасты 4
- Отруби 1
- Пищевые добавки 277
- Продукты пчеловодства 2
- Пряности, специи, приправы 17
- Сахар 45
- Снеки (семечки, сухарики, чипсы, попкорн) 99
- Сода пищевая 6
- Соевые продукты 6
- Соль пищевая 13
- Соусы, кетчупы, томатная паста 14
- Суши и продукция для приготовления 6
- Цукаты и сухофрукты 1
-
Бакалея 1901
-
Продукты питания и напитки 1901
Пищевая фосфатная добавка ПОЛИФАН® марка А-Экстра- К Е 451i, E 450i, E 450iii, E 339i, Е 340