Описание
Двухбункерная отсадочная машина OTMA-500 предназначена для получения широкого ассортимента - мучных кондитерских изделий: - Песочное печенье, одно - двухцветное многообразных форм или с начинкой внутри или сверху изделия . - Изделия из заварного теста (профитроли, эклеры). - Бисквиты (отливка пласта, кексов в формы, печенье) - сахаристых кондитерских изделий: Зефир одно - двухцветный или с начинкой многообразных форм Пастила одно или двухцветная слоистая В конструкции применен валково-шестеренный блок с раздельными приводами нагнетающих валов и дозирующих шестерен. Такой принцип применяется лучшими европейскими производителями оборудования, как "Comas", "Tromp", "Polin", "Meincke". Данный тип конструкции позволяет добиться высокой производительности и весовой точности изделий при этом не травмирует исходную массу из-за излишнего домешивания, как происхотит на валковом блоке. Также улучшается работа с начинками засчет точной объемной подачи и работа со сложными дюзами с тонкими отверстиями с минимальной потерей производительности. Закрытая конструкция валково-шестеренного блока исключает подтекание массы и начинки из бункера. Транспортер с севоуправляемым приводом обеспечивает точность позиционирования изделий на противне, способствует уменьшению процента брака. Комплектуется блоком злектронного управления с "touch-screen" с возможностью сохранения программ . Многостадийный режим позволяет неограничено увеличивать разнообразие продукта и довести форму изделия до совершенства.
Производитель ООО "ПАСЕЛМА" Россия