Описание
Варенец массовой долей жира 2,5% в пюр-паке с крышкой весом 500 г.Состав: нормализованное пастеризованное молоко, с использованием бактериальной закваски. Количество молочнокислых микроорганизмов в 1 г продукта в конце срока годности составляет не менее 107 КОЕ. Пищевая ценность 100 г продукта: Белки – 2,8 г Жиры – 2,5 г Углеводы – 4,1 г Энергетическая ценность 100 г продукта – 50 ккал / 209 кДж Хранить при температуре (4±2)°ССТБ 2206 ТИ РБ ПЦГ 300082101.005Варенец – русский традиционный кисломолочный напиток. Более широко распространена ряженка, которая готовится на основе топленого коровьего молока также, как и варенец. Отличается варенец от ряженки - закваской. Ряженка приготавливается с помощью маложирной закваски молочнокислых бактерий, а при приготовление варенца применяют, помимо закваски ещё и жирные сливки. Сливки дают напитку несколько мягкий и насыщенный вкус.Вкус у варенца нежный и глубокий. Его уникальные вкусовые свойства обусловлены традиционным процессом изготовления первоначального напитка – топленого молока. Коровье молоко в глиняной посуде долго томили в русской печи, где жар постепенно сходил на нет. Когда количество молока уменьшалось на треть, топленое молоко считалось готовым.
Производитель ОАО "Молоко" г. Витебск