Электрическая коптильня SMART500GD

Цена: 17 999 €

в наличии

Цены в категории: 2 € — 1 186 110 €

Rovabo

Москва — На сайте с 5 мар 2017

Телефон: +37052660707

Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание
Отзывы

Описание

Изготовлена из высококачественной стали V2A, некоторые принадлежности (шампура) изготовлены из алюминия. Главные особенности: универсальная система приготовления / копчения конденсатом дыма BASTRAMAT самых разнообразных продуктов, таких как мясо, колбасы, сыры, рыба. Микропроцессор управления МС500 (до 99 программ, каждая по 30 шагов). Горячее копчение, холодное копчение (опция), жарка (до 180° С). Максимальная длительность программы- 99 ч 59 мин. Максимальное время задержки - 99 ч 59 мин. 18 различных методов обработки продуктов, такие как краснение, сушка, копчение, варка, жарка, тушение, дозревание, очистка, подрумянивание. Максимальная внутренняя температура - 99 °С. При достижении заданной внутренней температуры микропроцессор переходит на следующий шаг или же система выключается раздается звуковой сигнал в случае, если это последний шаг - непрерывный контроль внутренней температуры. Непрерывное увлажнение: вода распыляется в камере через определенные промежутки времени (через 1-60 с, что регулируется посредством нажатия на кнопку HUMIDITY ("ВЛАЖНОСТЬ"). Функции: установка дельта-Т; повтор, последний шаг (завершение программы); пауза; объединение шагов (объединение нескольких программ). Светодиодный дисплей. Аварийный выключатель, программный выключатель (возможно устанавливать, изменять программы при его включении и выключении), контрольная лампочка неисправности, кнопка аварийного выключения (выключения всей системы управления BASTRAMAT), предохранительный терморегулятор, расположенный в распределительном блоке на камере, во избежание повреждения в результате перегрева камеры. Скорость вращения двигателя - не более 1400 об/ мин- двухступенчатый. Автоматическая пневмоочистка камеры. Автоматические клапаны для свежего и отработанного воздуха. Встроенный охлаждающий душ. Непрерывное движение воздуха. Встроенная рама для установки 8 штук контейнеров GN 2/1 или 16 штук контейнеров GN 1/1, коптильных палок длиной 580 мм, решёток, GN - лотков. Стеклянная дверца. Освещение внутри камеры. Открывание дверцы вправо. Размеры: 980x1000/1020x2000 мм. Цена указана на демонстрационную модель из шоурума.

Производитель Smart