Описание
Производитель: Premium
Икра используется и как оригинальное украшение, и как полноценный компонент множества блюд. Японским производителем «Кей Ко» икра предлагается в различных цветах, от часто используемого в роллах оранжевого, до зеленого цвета васаби. В зависимости от места обитания, существует несколько разновидностей летучей рыбы. Основное их различие – размер откладываемых икринок. Японские производители используют только мелкую икру, так как крупная бывает более жесткая.
Так же различаются рецепты и технологии ее приготовления. Все зависит от традиций страны, в которой находится производство. Продукцию нашего изготовителя выгодно отличают цвета, столь популярные в Японии, и подбор компонентов, усиливающих натуральный вкус икры летучей рыбы. Как и на любой другой морепродукт (добыча, которого осуществляется из естественной среды обитания), цена на икру Тобикко подвержена сезонным колебаниям, зависящим от запасов сырья на складах производителей.
Температура хранения: от -20°C до -18°C