Описание
Безналичный расчёт
Почтой, Транспортной компанией
Формовочные аппараты, предназначенные для приемки сырной массы, формования ее в пласт, удаления сыворотки и разрезания сырного пласта на бруски определенных размеров.
Аппараты позволяют обеспечить требуемое по технологии давление прессования сырного пласта за счет применения пневмоцилиндров большего диаметра (Ø 160 мм) по сравнению с существующими (Ø 125 мм). Это давление плавно регулируется с помощью фильтр-регуляторов и легко контролируется по манометру. В аппаратах предусмотрена возможность автоматической остановки выдвижения пласта с помощью пневматического конечного выключателя и получения брусков требуемой длины при их поперечной резке стенкой-ножом. При уменьшении количества сырной массы, поступающей в аппараты, у них предусмотрена регулировка длины пласта за счет смещения подвижной задней стенки при настройке аппарата, что позволяет получать сырные бруски требуемой высоты. В аппаратах сведены к минимуму потери сырного зерна за счет уменьшения зазоров между подвижными частями и стенками ванны, через которые происходят утечки в существующих аппаратах. Это увеличивает эффективность использования аппаратов и существенно экономит материальные ресурсы и время. Траверсы двух видов (передние – откидывающиеся, задние – откатывающиеся) позволяют максимально освободить рабочую зону аппарата при заливке сырья и санитарной обработке. Прижимы, прессующие пласт, закреплены на штоках пневмоцилиндров и не требуют их ручной установки. Применение спирального пневмопровода не мешает перемещать траверсы и исключает при этом возможность его повреждения. Повышена безопасность эксплуатации аппаратов за счет исключения применения электроэнергии и использования специальных приспособлений для выгрузки сырных брусков.
Пульт управления может поворачиваться и устанавливаться в удобное для оператора положение. Приводы исполнительных механизмов аппаратов – пневматические. Используется пневмооборудование производства CAMOZZI.
Для обслуживания аппарата нужен только один оператор, который настраивает аппарат, управляет им и контролирует его работу. Ручной труд сведен к минимуму. Вместимость ванны по сырной массе: 500 и 1000 кг.