Описание
Барабанный маслообразователь - основной элемент линий по производству сливочного масла. Производительность 600-800 кг в час.
Маслообразователь - основной элемент линий по производству сливочного масла.
В маслообразователе происходит преобразование высокожирных сливок в сливочное масло. Эмульсия типа \"жир в воде\" под действием механического воздействия и температуры обращается в эмульсию типа \"вода в жире\". Все составные части сливок тонко распределяются в непрерывной жировой фазе масла.
Осуществляется термомеханическая обработка в камере обработки маслообразователя, для регулирования пластичности готового продукта.
Маслообразователи нашли свое применение не только в линиях по производству сливочного масла, а так же в линиях по производству комбинированных масел, легких масел и маргарина.
Маслообразователь ОМ-3Т производительностью 800 кг в час может быть использован для получения масла из сливок .