Вход
Регистрация
Оборудование для термической обработки
Термокамера для горячего и холодного копчения с электроразогревом загрузкой на три еврорамы от КФТЕХНО
Описание
Производитель: КФТЕХНОНазначение:
прогрев, сушка, горячее копчение, холодное копчение, вяление для приготовления
– рыбы горячего копчения
– рыбы холодного копчения
§ количество загружаемых напольных рам (1000х1000х1970 мм) – 3 штуки
§ единовременная загрузка продукта в зависимости от размера рыбы – до 900 кг
§ камера, воздуховоды, дымоходы, встроенные испарители и система вентиляции выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали
§ автоматический дымогенератор АДГ-100
§ камера полностью изолирована жесткими безусадочными теплоизоляционными плитами из невозгораемого минерального волокна
§ дверь одностворчатая с возможностью открытия двери термокамеры изнутри
§ рабочая температура уплотнения - до 250°C
§ система активной вытяжной вентиляции с регулировкой режимов
§ Централизованная автоматическая мойка с насосной системой и вводом программы «мойка» в процессор термокамеры
§ микропроцессорная система управления и регулирования «MICSTER» INDU iMAX 500 (Польша)
§ пневматическая система управления воздушными заслонками «Camоzzi» (Италия)
§ диапазон задания температуры в термокамере +18…+100°C (шаг регулирования 1°C)
§ диапазон регулировки увлажнения в термокамере – 10-99%
§ легкозаменяемые вентиляторные узлы с двигателями плавного пуска – 3 шт
Отзывы
- 13 сен
- 141
Термокамера для горячего и холодного копчения с электроразогревом загрузкой на три еврорамы от КФТЕХНО