Линия на 15-20 тонн/сутки хлеба

Цена: 8 000 000 ₽

в наличии

000 Хлеб Оборудование

Пермь — На сайте с 25 фев 2017

Телефон: +7 (342) 256-95-75

Адрес компании: РФ, Пермь, ул.Ким, 75
Доставка, самовывоз: Пермь

Пожаловаться

Описание

Автоматизированная линия выпечки хлеба. Обслуживает 1 человек. Ярусные печи предназначены для выпечки подового хлеба. Подовый хлеб выпеченный на подовой печи отличается ярко выраженным вкусом, хорошей твердой корочкой и может долго сохранять свою свежесть. Печи имеют специфическую циркуляционную разработку Винклер (Германия) движения воздуха по внутренним каналам печи, либо паротрубная печь - традиционно турецкая технология. Эти печи еще имеют название: термоциклотермические печи, подовые печи, этажные печи, паратрубные печи. С помощью этой системы в ярусных печах происходит равномерное распределение тепла в равной доле по всем ярусам печи, и как результат, даёт отличное качество конечного продукта (не рекомендуется для формового хлеба). В каждом ярусе в требуемом количестве вырабатывается необходимое количество пара. Можно давать пар в ярусы независимо друг от друга, что даёт нам возможность, в одно и то же время, выпекать одинаковые или разные продукты. Применяя ценный изоляционный материал, предотвращается потеря тепла и обеспечивается экономия энергии. Вся наружная поверхность выполнена из нержавеющей стали (CrNi).

Печи работают на газе, дизеле, электричестве, дровах и на пеллетах.

Площадь выпечки от 2,5 кв.м. до 80 кв.метров.