Начинка конфитюр гомогенная

Цена: цену уточняйте

в наличии

Виктория

Пермь — На сайте с 26 фев 2017

Телефон: +7 (908) 277-62-54

Адрес компании: 614534 Пермский край, Пермский район, п Юг, ул. Дзержинского, 75 А
Доставка, самовывоз: Пермь

Пожаловаться

Описание

Начинка термостабильная «Конфитюр» (гомогенная) ТУ 9168-001-63326820-2015.

Внешний вид: однородная протертая гомогенная масса мажущей консистенции с отличным фиксирующимся рельефом.

Состав: пектин, пюре фруктовое консервированное (производства Россия), сахар-песок, загуститель, сорбиновая кислота, лимонная кислота, красители пищевые, ароматизаторы пищевые. Содержание сухих веществ 67-68%.

Термостабильность 180-260°С. (Для предотвращения вытекания, растекания в процессе выпечки – перед применением не взбивать! См. ниже рекомендацию.)

Цвет и запах свойственны внесенным красителям и ароматизаторам.

Вкус сладкий, с легкой кислинкой без постороннего привкуса.

Применяется в предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, ватрушек, печенья и т.д., и в закрытых изделиях типа пирогов – разборников. Склеивания готового печенья и других кондитерских изделий. Также можно использовать в виде сырья при изготовлении массы для суфле и зефира, в прослойки для тортов, пирожных и рулетов. Для непосредственного употребления в пищу.

Производимые ароматы (вкусы): абрикос, брусника, груша, клюква, малина, персик, цитрус, черника, апельсин, банан, вишня, земляника, клубника, лимон, мандарин, слива, черная смородина, яблоко зеленое, киви, кокос, ежевика, дыня, персик-маракуйя, виноград, черемуха, лесная ягода.

Срок годности 6 мес.

Рекомендация: начинки Термостабильные «Конфитюр» перед использованием протирают через металлическое сито с мелкой ячейкой, после этого применяют по назначению.

Преимущества: Продукт с отличными органолептическими показателями с высокой термостабильностью.

Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей на 18 кг., ведро пластиковое на 14 кг., барабаны картонные 25-35кг. (от наличия)

Производитель Собственное производство