Описание
Вид кондитерских изделий: пита
Тип: линия производства питы
Линия для производства арабской питы Grang Line являет собой высокотехнологичный комплекс, собранный из отдельных модулей. В составе линии – следующие составляющие: автоматический делитель теста, первая и вторая расстойные камеры, тестораскаточная машина, туннельная автоматическая печь, а также цепной конвейер для охлаждения продукции. Оборудование предусматривает возможность модификации различных параметров теста (диаметра, толщины и т.д.). Технические характеристики линии: Количество выпускаемой продукции – 6000-9000 шт/час Отсадка теста – через три выхода (три насадки) Масса теста – 50-220 гр. Диаметр изделия – 12-30 см Толщина теста – 2-8 мм. Ширина ленты – 1 м. Количество уровней расстойки: первая – 7, вторая – 15 Теплота горелки – 1 200 000 ккал в час Варианты охлаждающего конвейера – пластик либо алюминий (по выбору) Размеры линии: длина – 20 м, ширина – 10 м Количество обслуживающего персонала – 2-3 человека