Коптильня универсальная для мяса сыра рыбы с загрузкой 1000 кг

Цена: 1 113 790 ₽

в наличии

Цены в категории: 1 632 ₽ — 1 113 790 ₽

ООО МПак-Ростов

Москва — На сайте с 13 сен 2019

Телефон: +7 (961) 438-99-92

Адрес компании: ул. Некрасовская 75
Доставка, самовывоз: Ростов-на-Дону

Пожаловаться

Описание

Тип коптильного оборудования: Универсальное
Высота: 2660.0 мм
Мощность: 85.0 кВт
Виды топлива: Электричество
Источник дыма: Щепа
Ширина: 1800.0 мм
Управление: Механическое
Вес: 2900.0 кг
Производительность: 1000.0 кг
Гарантийный срок: 12 мес
Камера коптильная термодымовая предназначена для горячего и холодного копчения мяса, курицы, рыбы, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов, сушки грибов, ягод, растений. Профессиональный коптильный комплекс. Флагманская модель линейки термодымового оборудования. Обеспечивает самую высокую загрузку и производительность. Подходит для самых серьезных производств для качественного приготовления любых видов продуктов. Благодаря надежной конструкции и простоте обслуживания способна обеспечить бесперебойной работы производственный процесс любой длительности. Изготавливается на основе технологического задания заказчика, обеспечивается всем комплексом работ по пуске и наладке на объекте заказчика. Сборно-разборноя конструкция обеспечивает мобильность установки. Камера работает в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, горячее копчение, холодное копчение. Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов. В конструкции моноблока встроена система очистки дыма. В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов. Осуществляется контроль следующих параметров: * Температура внутри камеры. * Температура внутри продукта. * Влажность. * Время работы. Режим работы камеры - полуавтоматический. Товар сертифицирован Гарантия 12 месяцев Технические характеристики: высота 2660 ширина 1800 длина 5560 Загрузка камеры кг, 1000 Температура в камере, С 40-125 Температура в камере с холодильным агрегатом, С 18-125 Напряжение, В 380 Частота, Гц 50 Масса, кг, не более 2900 Потребляемая мощность, кВт 85 Рама для коптильни: Рама предназначена для загрузки и выгрузки продуктов в камеру. В зависимости от типа, размеров и других параметров продукта, позволяет оптимально разместить его для качественного копчения, вялки, сушки или обжарки. Изготовлена целиком из нержавеющей стали. Рекомендуется для использования на рыбном производстве. Технические характеристики: Габаритные размеры, мм 1150х1000х1580 Количество полок, шт 6 Шаг, мм 220 Количество вешал, шт 120