Коптильня КР-1.30

Цена: 53 100 ₽

в наличии

Цены в категории: 1 632 ₽ — 1 113 790 ₽

ООО МПак-Ростов

Москва — На сайте с 13 сен 2019

Телефон: +7 (961) 438-99-92

Адрес компании: ул. Некрасовская 75
Доставка, самовывоз: Ростов-на-Дону

Пожаловаться

Описание

Минимальная рабочая температура: 50.0 град.
Таймер: да
Высота: 340.0 мм
Источник дыма: Щепа
Степень копчения: Мягкая
Технологические операции: Горячее копчение
Максимальная рабочая температура: 250.0 град.
Парогенератор: нет
Минимальное время приготовления: 15 мин
Гарантийный срок: 12 мес
Электрическая коптильня предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености.Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5…+7°С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше. Коптильни отличаются от аналогов большим объемом коптильной камеры. Важная функциональная особенность коптилен – возможность заменить собой жарочный шкаф. При этом можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3(354x325 мм). Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат. Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и подтеков. Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте.