Описание
Производитель: Россия
Мясо и мясопродукты остаются одним из самых потребляемых продуктов на российском рынке. Однако, сроки их хранения, особенно охлажденного мяса и субпродуктов, составляют всего 2-4 суток, поскольку белки мяса особенно подвержены окислению. Всего нескольких дней достаточно, чтобы под воздействием кислорода, света и температуры начались процессы роста, развития микроорганизмов и разложения.
1. Для продавца это:
— сокращение расходов на возвратах;
— сокращение расходов на логистику;
— снижение себестоимости продукта;2. Для потребителя это:
— отсутствие необходимости быстрой термообработки продукта;
— возможность закупки продукта впрок, что освобождает от необходимости частых походов в магазин.