Описание
Нож универсальный Jero – разделочный нож, который поможет вам справиться с большинством кухонных задач. Ножи компании Jero пользуются огромной популярностью у мясоперерабатывающих предприятий во всем мире, благодаря хорошему удержанию заточки и особенной эргономичности рукояти. Нож легче и меньше базовых шеф-ножей, идеально справляется с резкой мяса и шинковкой овощей. Эти ножи популярны у профессиональных поваров, домохозяек, охотников, рыбаков, в фермерских хозяйствах. Характеристики: Длина клинка: 110 мм Толщина обуха: 1,5 мм Материал клинка: нержавеющая сталь DIN 1.4116 Твердость стали: 54-57 HRC Материал рукояти: розовое дерево Клинок кухонного ножа универсального Jero с понижением линии обуха, имеет высокие колющие и режущие характеристики, очень универсален в применении. Изготовлен клинок ножа из высококачественной немецкой нержавеющей стали марки DIN 1.4116, и имеет закалку клинка 56-57 HRC. Такая твердая сталь долго держит заточку лезвия острой, как бритва. Затачивать лезвие просто. Эксперты признают, что сталь этой марки - оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью. Стоит отметить также, что ножи из этой стали не подвержены процессам коррозии и окисления, не тускнеют, их цвет не портится, а служат при правильном уходе они очень долго. Рукоять ножа изготовлена из древесины розового дерева, которая отличается высокой прочностью и твердостью. Ценится такой материал и отличной влагостойкостью, поэтому, находясь даже во влажной среде, рукоять не испортится. Форма рукояти – конусная, сужающаяся к клинку. Это очень удобная форма, которая позволяет использовать нож длительное время без устали. Производитель: Jero, Португалия