Описание
Печи Г4-ХПФ-21 и Г4-ХПФ-21М предназначены для выпечки хлебобулочных изделий, требующих улучшенную гигротермическую обработку.
На этих печах зона пароувлажнения выполнена в виде “парового мешка” при подъеме конвейера на третьем валу.
Печи блочно-каркасные, цельно-металлические с пекарной камерой тупикового типа, внутри которой расположен цепной конвейер с люльками и съемными подиками.
Печи отличаются повышенной заводской готовностью, простотой в настройке и управлении, высокой, производительностью, экономичностью, низкой тепловой инерционностью, что дает возможность работы 1-2 смены.
Предусмотрена регулировка температуры тупиковой печи по зонам выпечки.
Применена двухпроводная автоматизированная газовая горелка, работающая на низком давлении газа.
Возможна поставка механизма опрыскивания готовой продукции.