Описание
Транспортировка через пекарную камеру производится с помощью гранитных плиток или металлической сетки. Печь работает на электричестве, масле, газе или их комбинации.
Преимущества туннельных печей Gostol-Gopan:
Изготовлена из отборных конструкционных и изоляционных материалов.
Продолжительность выпечки регулируется бесступенчато с изменением скорости транспортной ленты.
Система под пониженным давлением что обеспечивает полную безопасность.
В пекарной камере можно отдельно регулировать температуру сверху и снизу.
Печь можно оборудовать системой принудительной циркуляции воздуха в пекарной камере что позволяет лучшее выделение теплоты для изделия.
В пекарную камеру подается также технологический пар, количество которого регулируется по желанию с помощью ручных вентилей.
На отдельных частях печи встроены термометры для показа, а также окна для наблюдения за процессом выпечки.
Вход и выход печи соответствуют остальному оборудованию или желаниям покупателя.
Основная опция машины:
транспортная лента из сетки или гранитных плит
пластифицированная облицовка
классическое управление печью
ручная регулировка пониженного давления
стандартная длина входа
Опции:
облицовки из н\материала
удлиненный вход печи
электрический предразогрев входа (используется для выпечки смеси ржаного хлеба, рекомендуется прежде всего для теста которое содержит более чем 50% ржаной муки и при удлиненном входе)
наружное пароувлажнительное устройство (используется для выпечки смеси ржаного хлеба, рекомендуется прежде всего для теста которое содержит более чем 50% ржаной муки).
ПК + регулировка пониженного давления электрическими двигателями
тип нагревателя Weishaupt
опрыскиватель воды
отвод пара, отвод дыма и пара, рециркуляция горячего воздуха, очищающая щетка
автоматическое смазывание транспортной цепи