Описание
Бестарное хранение муки – один из основных вопросов при организации и планировании хлебопекарного или кондитерского производства, а также мини-пекарен и цехов при гипермаркетах.
Основными преимуществами использования современных систем бестарного хранения муки (БХМ) являются автоматизация производственного процесса, получение точной информации о текущем состоянии и объеме продукта в силосах и т.д.
Обычно, специалисты понимают под системой бестарного хранения муки и других сыпучих пищевых продуктов целый комплекс оборудования. Основными составляющими подобных комплексов являются силоса для хранения сыпучего продукта, а также транспортные системы, позволяющие перемещать сыпучие материалы от силосов в технологические бункера и далее к технологическому оборудованию.