Массовая доля сухих веществ 70-71,5 %, массовая доля редуцирующих веществ 97-98 %, фруктоза 40-44 %, глюкоза 50-54 %, мальтоза 2-3 %, другие сахара не более 10 в сумме.Глюкозно-фруктозный сироп широко...
Массовая доля сухих веществ 78-80 %, массовая доля редуцирующих веществ 45-55 %.Бледно-желтая, прозрачная, хорошо очищенная.Это патока имеет более высокую степень сладости, пониженную вязкость, отличается...