Смесь соевая белковая Эмульгофикс 25

Цена: 140 ₽

в наличии

Цены в категории: 2 ₽ — 73 900 ₽

ООО "Ингредиенты. Развитие"

Москва — На сайте с 13 сен 2019

Телефон: +7 (812) 320-60-89

Адрес компании: 198184, Россия, Санкт-Петербург, Канонерский остров, дом 3, корп. 1, лит. Б
Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург

Пожаловаться

Описание

Производитель: Собственное производство
"Смесь соевая белковая «Эмульгофикс 25» - уплотнитель текстуры на основе белков растительного происхождения. Позволяет повысить плотность и улучшить текстурные показатели готовых изделий. Используется при производстве как эмульгированных, так и грубоизмельченных мясных продуктов: колбас (вареной, варено-копченой, полукопченой и др.), консервов с измельченным мясом, полуфабрикатов (пельмени, фрикадельки, котлеты, блинчики с мясом) и др. Рекомендуемая норма закладки: 1-3% (сухим способом). Качественные характеристики: Показатели: Характеристика и норма: Внешний вид: сухой порошок (допускается наличие незначительного количества легко рассыпающихся при механическом воздействии комочков) Запах и вкус: свойственный данному виду продукта, без посторонних запаха и привкуса Цвет: светло-кремовый Состав: глютен пшеничный, мука соевая. Массовая доля влаги : не более 10,0% Массовая доля белка, %, не менее: 65 Массовая доля жира, %, не более: 5 Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 65 г, жиры - 5 г, углеводы 17,5 г Энергетическая ценность на 100 г продукта: 375 кКал Показатели безопасности: По микробиологическим показателям, содержанию токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов соответствует ""Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)"", утвержденным решением Комиссии таможенного союза №299 от 28.05.2010 г. и требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 (прил. 1, инд. 1.9.1, 1.9.1.1). Произведено из генетически НЕмодифицированных компонентов! Производитель и страна происхождения: ООО «Ингредиенты. Развитие», Россия. Нормативный документ: ТУ 9146-002-58897992-06. Упаковка: Бумажные многослойные мешки массой нетто 25 кг. Хранение: в чистых хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20˚ С и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности: 8 месяцев с даты производства. Бренд: Ингредиенты. Развитие Страна производитель: Россия"