Описание
Производитель: Италия
Эмульситатор Cato непрерывного действия является вспомогательным оборудованием пищевых производств для эмульситации продукта без перегрева. Машина применяется при производстве пирожных, мясного фарша, пюре, сыра, фруктовой и овощной пасты. Эмульситатор очень эффективен и имеет 2 или 3 режущие пластины. Подача в эмульгатор может осуществляться напрямую из куттера, миксера или волчка в цикле непрерывного производства. Машина обеспечивает отличное смешивание смеси и дисперсию белков и добавок без перегрева продукта. Эмульгатор Cato легко и быстро разбирается для чистки и обслуживания. Специальная конструкция ножей и горловины предотвращает возврат продукта при эмульситации трудных продуктов, таких как ливер. Эмульгатор выполнен из нержавеющей стали. Дополнительная информация на нашем сайте.