Описание
Производитель: Собственное производство
Оборудование для приготовление растворов (соль, сахар)
Применяется для приготовления наиболее часто применяемых в хлебопечении концентраций растворов:
● Соли (тузлук) - Плотность 1,197/Концентрация 26% . Солевой раствор – концентрированный, максимальной концентрации (больше соль не растворяется)
● Сахара (жидкий сахар) - Плотность 1,3/Концентрация 65%. Сахарный раствор – равновесной концентрации для температуры 18 градусов по Цельсию (начало кристаллизации)
Примечание: в процессе приготовления сахарного раствора добавляется 2-3% соли, для стабилизации раствора (температура кристаллизации понижается до 12 градусов по Цельсию)
Производительность по готовому раствору – от 5 до 12 л в минуту, в зависимости от конфигурации оборудования.