Лимонная кислота 5

Цена: 89 ₽

в наличии

Цены в категории: 70 ₽ — 89 ₽

1 Склад

Москва — На сайте с 13 сен 2019

Телефон: +7 (812) 448-65-69

Доставка, самовывоз: Санкт-Петербург

Пожаловаться

Описание
Отзывы

Описание

Безналичный расчёт
Самовывоз, Транспортной компанией
Лимонная кислота (2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) HOOC-CH2-C(OH)COOH-CH2-COOH или (НООССН2)2С(ОН)СООН — трёхосновная карбоновая кислота. Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C. Хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.

Описание

Лимонная кислота – по химическому составу это трёхосновная карбоновая кислота. Является слабой кислотой. Промышленный способ изготовления состоит в биосинтезе из свеловичной массы штаммами плесневелого гриба Aspergillus niger.

Сфера применения лимонной кислоты очень обширна:

В пищевой промышленности – в качестве пищевой добавки Е330 (антиоксидант, разрыхлитель, фиксатор цвета).
В фармакологии – производство лекарственных средств, предназначенных для улучшения энергетического обмена.
В косметической промышленности – как один из компонентов косметических средств (связывающий агент и регулятор кислотности).
В строительстве – производство бетонных, гиспсовых и цементных смесей (для замедления застывания).
В нефтяной промышленности – при бурении скважин (для понижения кислотности бурового раствора).
Производство средств бытовой химии – улучшает чистящие свойства.
В быту – в качестве чистящего средства от накипи, как консервант при приготовлении домашних овощных и фруктовых консервов, в домашней выпечке.

Свойства и характеристики Лимонной кислоты

Лимонная кислота – это мелкокристаллический порошок белого цвета с чистым кислым вкусом. Обладает следующими свойствами:

Препятствует развитию микроорганизмов.
Улучшает цвет и насыщенность искусственных и натуральных красителей.
Легко растворяется в воде.
Ускоряет метаболизм.
Безопасна для человеческого организма и окружающей среды.