Шпарчан "ШЧ-СТ-12Б-Э" 380В с системой активного барбатирования

Описание

<p>Шпарчан "ШЧ-СТ-12Б-Э" с электронным контролем</p>



<p>Оснащен системой активного барботирования, предназначен для больших объемов убоя и используется для ошпаривания перепела, куры, утки, гуся, индейки.<br>
 <br>
Уникальная разработка действующия по принципу БАРБОТАЖА. (Барботаж (барботирование) (англ. Bubbling — «пузырение», фр. barbotage — «перемешивание»)<br>
 <br>
 <br>
В процессе работы установки происходит пропускание воздуха под давлением через слой жидкости.<br>
 <br>
Воздух, нагнетаемый компрессором, продавливается через слой жидкости с помощью труб с мелкими отверстиями (3мм), называемых барботерами.<br>
 <br>
При барботировании создаётся большая межфазная поверхность на границе «жидкость-газ», что способствует интенсификации тепло- и массообменных процессов, а также более полному и быстрому проникновению горячей воды сквозь перьевой покров тушки.<br>
 <br>
Данная конструкция шпарчана рекомендуется к использованию для обработки птицы - утка, гусь, а так же куры и индейки.<br>
 <br>
Отличается от других моделей надежностью и расширенным функционалом.<br>
 <br>
 <br>
Для фиксации птицы в воде предусмотрены специальные упоры расположенные ниже уровня воды и предотвращающие всплытие тушки на поверхность.<br>
 <br>
Достаточно, держа птицу за лапы, завести ее под упоры и выждать определенное время, остальное сделает шпарчан с системой активного барботирования!<br>
 <br>
 <br>
В данной модели представлен, безопасный и надежный вариант комплектования электронной системой управления в герметичном блоке, монтируемом на безопасном расстоянии от шпарчана.<br>
 <br>
 <br>
Электронная система управления включает в себя:<br>
 <br>
1. Температурное реле с цифровой индикацией. Цифровая индикация постоянно информирует о следующих режимах работы шпарчана: заданной температуре и фактической температуте воды в шпарчане.<br>
 <br>
2. Выносной температурный датчик повышенной чувствительности.<br>
 <br>
3. Пускатель магнитный, осуществляющий стабильный, безопасный пуск системы.<br>
 <br>
4. Более мощные шины заземления.<br>
 <br>
5. Устройство защитного отключения (УЗО), предотвращающее короткие замыкания системы.<br>
 <br>
6. Герметичный пластиковый бокс с прозрачным тонированным лючком, позволяющим контролировать режимы работы шпарчана.<br>
 </p>

<p>Технические характеристики:</p>





<p>Мощность, кВт</p>

12,0





<p>Напряжение, В</p>


<p> 380</p>






<p>Объем, л</p>


<p>264</p>






<p>Диапазон регулировок температуры, °C</p>


<p>30 ? 90</p>






<p>Размеры габаритные, мм</p>


<p>1660х970х620</p>






<p>Размер емкости полезный, мм</p>


<p>1400х600х500</p>






<p>Вес, кг</p>

51


Материал

<p>пищевой полипропилен</p>






<p>Температура эксплуатации, °С</p>


<p>от 0 до +95</p>





<p>Комплектация:<br>
 <br>
Термометр аналоговый: да;<br>
 <br>
Регулятор температуры автоматический двухступенчатый: да;<br>
 <br>
Решетка защиты ТЕНа: да;<br>
 <br>
Термосберегающая крышка: нет (поставляется опционно)<br>
 <br>
 <br>
Производительность (шт/час):<br>
 <br>
Куры, цыплята 700 - 1000;<br>
 <br>
Индейки 220,<br>
 <br>
Гуси 280,<br>
 <br>
Утки 280;<br>
 <br>
 <br>
Единовременная загрузка:<br>
 <br>
Куры, цыплята 8 – 12;<br>
 <br>
Индейки 2-4,<br>
 <br>
Гуси 4-6,<br>
 <br>
Утки 4–6.</p>