Нитритно-посолочная смесь

Цена: 22 ₽

в наличии

Цены в категории: 5 ₽ — 4 200 ₽

ООО БСК УФА

Уфа — На сайте с 3 мар 2017

Телефон: +7 (800) 301-61-17

Адрес компании: с. Чесноковка, ул. Школьная, д. 6А, склад №7
Доставка, самовывоз: Уфа

Пожаловаться

Описание

Нитритная соль используется в мясопереработке. Она обязательна к применения с 2013 года.

Используется для производства копченостей, колбасных и ветчинных изделий и других мясопродуктов взамен нитрита натрия и поваренной соли. Основные этапы производства мясопродуктов с применением нитритной соли соответствуют общепринятым технологическим схемам.

Использование нитритной соли от БСК-УФА:

- исключает передозировку нитрита в готовой продукции

- экономия времени на смешивание

- не нужен специальный сейф для хранение

- может храниться на одном складе с пищевой продукцией

- не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита

- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара

- ингибирует развитие бактерий, особенно клостридий, увеличивая срок хранения готовой продукции

- участвует в реакции цветообразования и долго сохраняеет цвет готового продукта при экспонировании

Упакована в мешки по 25 КГ.

В наличии соль от ряда производителей. Подбирается под ваши задачи нашим технологом.

Специальные условия оптовых поставок нитритной соли.

Производитель ESCO