Лимонная кислота (пищевая добавка Е 330)

Цена: 55 000 ₽

в наличии

ООО "ПКФ "Сервис-Плюс"

Москва — На сайте с 13 сен 2019

Телефон: +7 (844) 238-58-62

Адрес компании: 400131, Волгоград, ул. Порт-Саида, 8
Доставка, самовывоз: Волгоград

Пожаловаться

Описание

Безналичный расчёт
Самовывоз, Транспортной компанией
Производитель: ООО "Цитробел"
Продаем со склада в Волгограде кислоту лимонную.
Возможна доставка самовывозом, контейнерами, вагонами, автотранспортом.
При покупке свыше 1 тонны, цена договорная.

ГОСТ 908-2004

Внешний вид:
Представляет собой бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар.

Описание::
В соответствии с европейской цифровой кодификацией пищевых добавок лимонная кислота классифицируется Е330 и входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках.

Является регулятором кислотности, антиокислителем, а также синергистом антиокислителей. Может также быть использована в качестве диспергирующей и размельчающей добавки.

Область применения:
Кондитерская промышленность. Здесь лимонная кислота используется как подкислитель и усилитель вкуса.

Производство напитков. В алкогольные и прохладительные газированные и негазированные напитки лимонная кислота добавляется для придания им ощущения свежести. Кроме того, она является синергистом, т.е. веществом, усиливающим действие антиоксидантов, таких, например, как аскорбиновая кислота.

Консервная промышленность. Здесь лимонная кислота используется как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено.

Масло-жировая промышленность. Здесь лимонная кислоты предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.

Косметическая промышленность. Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: элексиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д. Здесь она используется, в основном, как регулятор рН.