Натрия дигидропирофосфат-(Na2H2P2O7) - E 450i

Цена: цену уточняйте

в наличии

Цены в категории: 4 ₽ — 34 000 ₽

ОАО РЕАТЭКС

Москва — На сайте с 24 фев 2017

Телефон: +7 (495) 679-38-35

Адрес компании: 115088, г.Москва, ул. Угрешская, д.33
Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание

Производитель: Собственное производство
Находит основное применение в качестве специального разрыхлителя, работающего в союзе с бикарбонатом натрия, при производстве кондитерских, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Меняя пропорции дигидропирофосфата натрия и бикарбоната, легко регулировать скорость действия разрыхлителя от замедленного(10-14%) СО2 за 7-8 минут, обеспечивающего максимальный подъем теста, до интенсивного - 40% СО2 за то же время. Натрий дигидропирофосфат входит в состав пекарского порошка (разрыхлителя) для недрожжевого теста (ТУ 9195-021-40643104-99) наряду с монофосфатом кальция (E 341i)/

Области применения:

Производство колбасных изделий
Обработка картофеля (от потемнения)
Хлебопекарное производство (входит в состав пекарских смесей)

Na2H2P2O7

ТУ 2148-013-00203677-08, ДС TC N RU Д-RU.AB42.B.09977 от 05.02.2015

Наименование показателя
Норма

1. Внешний вид
Порошок белого цвета

2. Массовая доля натрия дигидропирофосфата (Na2H2P2O7), %, не менее
95,0

- в пересчёте на Р2О5, %, не менее
60,8

3. Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более
1,0

4. Массовая доля потери при высушивании, %, не более
0,5

5. рН раствора 1%
3,7 - 5,0

6. Массовая доля свинца (Рb), мг/кг, не более
4

7. Массовая доля мышьяка (As), мг/кг, не более
3

8. Массовая доля фторидов (F), мг/кг, не более
10

полностью соответствуют требованиям спецификации ФАО/ВОЗ

УПАКОВКА

полиэтиленовые пакеты.
Транспортная тара - бумажные мешки, 25 кг.

ПЕРЕВОЗКА

Любым видом транспорта

СРОК ХРАНЕНИЯ

ПЯТЬ ЛЕТ