Коптильня электрическая на дровяных опилках 1172 в Москве

Цена: 1 ₽

в наличии

Цены в категории: 570 ₽ — 991 570 ₽

OOO ADM-PROFIT

Москва — На сайте с 5 мар 2017

Телефон: +7 (916) 990-93-89

Адрес компании: ул. Кржижановского, 29 корп. 5, Москва, Россия
Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание

Производитель: Bellone Германия
Материалы: Корпус двойная листовая сталь. Главные особенности: Стабильный и крепкий кор- пус. Сверху труба для отвода дыма, под ней установлен поддон для сбора конденсата. Изоляция камеры. Жиросборник. На дне камере установлены стальные пластинки, таким образом, чтобы дым равномерно распределялся по камере. Безопасное функционирование. Нагреватель высокой производительности. Термостат для регулировки температуры. На двери установлен термометр. Нагревание происходит в те- чении нескольких секунд. 4 яруса. Расстояние от дна камеры до первого яруса 590 мм. Выдвижной ящик для опилок. Для холодного копчения необходимо добавить модель 597. Копчение некоторых видов продуктов для моделей 1172 и 11726 (приблизительные данные) Продукт Горячее копчение Теплое копчение Холодное копчение Время Температура º С Рыба x 45-60 мин. 90-100 Лосось x ~ 8-10 ч. 22-25 Окорок (ветчина) для пива x 90-120 мин. 50-60 Горячая сарделька x 90-120 мин. 50-60 Венская сосиска x 90-120 мин. 50-60 Копченная присоленая свинина x 90-120 мин. 50-60 Домашняя птица x 3-6 ч 100 Окорок (ветичина), шпик x 4-6 дней 20-30 Салями x 1-2 дня 20-30 Кровяная или ливерная колбаса x 1-2 дня 20-30