Коптильня Helia Smoker GN

Цена: 146 700 ₽

в наличии

Цены в категории: 570 ₽ — 991 570 ₽

WhiteGoods ru

Москва — На сайте с 19 апр 2018

Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание
Отзывы

Описание

Производитель: Helia Smoker
Тип: Горячего/холодного копчения
Количество уровней: 5
Макс. загрузка камеры, кг: 18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Управление: Механическое
Температурный режим, С: 0...+250
Мощность, кВт: 2.5
Напряжение, В: 220
Вес, кг: 35
Страна производитель: Германия
Коптильная печь HELIA SMOKER GN предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле рыбных и мясных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Печь Helia Smoker GN можно использовать как на профессиональных кухнях предприятий общественного питания и торговли, так и на улице! HELIA SMOKER - самая передовая технология изготовления электрических коптилен, которые могут использоваться везде! особенности Совместимость со стандартными гастроемкостями GN. 5 направляющих для решеток и гастроемкостей GN обеспечивают большую вместительность и удобство использования. Вместимость: 36 форелей, 18 кг жаркого Одновременная термообработка и копчение = горячее копчение. Копчение без термообработки = холодное копчение. Термообработка без копчения. Быстрое копчение при высоких температурах. Медленное копчение при низких температурах. Финальная обработка дымом для придания уникального вкуса. Поддержание температуры готового продукта без потери влаги. Осуществление разогрева и размораживания. Возможность выпечки хлеба, печенья и даже бисквитов. характеристики Материал - нержавеющая сталь, изолированная двойная конструкция Регулировка температуры: до 250 C Размеры глубокого противня: 325x530x20 мм Расстояние между направляющими: 40 мм Вес: 35 кг / 39 кг (со стандартными аксессуарами) стандартная комплектация 1 глубокий противень 1 противень для копчения 1 решетка для форели GN 1/1 1 плоская решетка GN 1/1 1 комплект опилок для копчения, комплект пряностей Руководство по эксплуатации, книга рецептов