Какао-крем Карат Декокрем 520 со вкусом лесного ореха

Цена: 254 ₽

в наличии

Цены в категории: 96 ₽ — 900 ₽

Группа компаний "Альтаир"

Москва — На сайте с 13 сен 2019

Телефон: +7 (928) 112-11-57

Адрес компании: 344068, Ростов-на-Дону, пр-кт М.Нагибина 43/2
Доставка, самовывоз: Ростов-на-Дону

Пожаловаться

Описание

Какао-крем со вкусом лесного ореха. Описание: шоколадная глазурь (крем) имеет широкий спектр применения - идеально подходит для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок, кремов, муссов и десертов. Способ применения: Для глазирования – Декоркрем 520 нагреть до 35 - 40 °С (в микроволновой печи или на водяной бане), хорошо перемещать до однородной консистенции. В зависимости от нужной толщины слоя – можно глазировать при разной температуре глазури: чем выше температура, тем тоньше будет слой. Температура глазируемого продукта должна быть 22 - 25 °С. Если температура продукта будет выше – глазурь потечет с продукта, если будет намного ниже – глазурь быстро потвердеет и слой может быть слишком толстый. Преимущества: Благодаря улучшенным характеристикам плавления фракционированных жиров, глазурь тает во рту, создавая ощущение натурального шоколада. Обладает насыщенным ореховым вкусом (5% ореховой пасты в составе) Хорошо сбалансированный вкус какао благодаря качеству выбранных ингредиентов и высокому проценту содержания (20%) Общее количества жира – 44,2% – не требует добавления масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора) Благодаря высокому проценту жирности – можно глазировать изделия очень тонким слоем – глазурь экономична в использовании Глазурь обеспечивает чистый срез, не растрескивается на поверхности, сохраняет пластичность Устойчива к замораживанию Не применяются заменители какао порошка Не используются красители Упаковка: пластиковое ведро 12 кг Хранение: 9 месяцев в заводской упаковке в сухом месте, без посторонних запахов, при температуре 12 - 20