Концентрированная порошкообразная закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства пшеничный "деревенских" хлебов, тостового хлеба, багетов, сдобных и слоеных изделий. Преимущества...
Концентрированная жидкая закваска на основе пшеничной муки, предназначена для производства "деревенского" хлеба, сдобных и слоеных изделий, а так же калифорнийского хлеба. Преимущества игредиента...
Солод ржаной ферментированный — это высококачественное проросшее зерно ржи (24-72 часа), которое после прорастания некоторое время выдерживается при повышенной температуре («томится»). Благодаря этому...
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% произведено по классической технологии из отборного молока и являются продуктом высокого качества. Вырабатываются в соответствие с показателямя безопасности требованиям...
Заменитель молочного жира "Вегамикс" 33-01 - высококачественный нелауриновый растительный жир на основе рафинированных дезодорированных и частично гидрогенизированных компонентов. "Вегамикс"...
Заменитель молочного жира "Вегамикс" 33E-35 -высококачественный нелауриновый растительный жир на основе рафинированных дезодорированных и частично гидрогенизированных компонентов. "Вегамикс"...
Заменитель молочного жира "Вегамикс" 35E-22 -высококачественный нелауриновый растительный жир на основе рафинированных дезодорированных и частично гидрогенизированных компонентов. "Вегамикс"...
Готовая термостабильная начинка с творожным вкусом для хлебобулочных и кондитерских изделий. Преимущества: Начинка КРЕМФИЛ обладает высокой технологичностью, гармоничным вкусом, привлекательным ароматом...
Заменитель молочного жира «СОЮЗ 52LЭ» представляет собой жировой продукт лауринового типа на основе рафинированных дезодорированных модифицированных растительных масел. «СОЮЗ 52LЭ» применяется в молочной...
Заменитель молочного жира «СОЮЗ 53Э» представляет собой жировой продукт нелауринового типа на основе рафинированных дезодорированных модифицированных растительных масел. «СОЮЗ 53Э» применяется в молочной...
Ингредиенты для кондитерских и хлебобулочных изделий
Сухая смесь для кондитерских изделий Применение: Используется при производстве маффинов. Рецептура: Маффин с какао Смесь «Изи Маффин Шоко» 80 г Мука пшеничная 150 г Сахар-песок 240 г Яйцо 200 г Вода 30...
Ингредиенты для кондитерских и хлебобулочных изделий
Смесь сухая для кондитерских изделий Применение: Используется при производстве маффинов. Рецептура: Ванильный маффин Смесь «Изи Маффин» 70 г Мука пшеничная 220 г Сахар-песок 210 г Яйцо 180 г Вода 60 г...
Ингредиенты для кондитерских и хлебобулочных изделий
Смесь-концентрат для приготовления кондитерских изделий из песочного теста Преимущества : Смесь удобна в использовании, гарантирует постоянное качество Песочное тесто не «затягивается», обладает отличными...
Какао-крем со вкусом лесного ореха. Описание: шоколадная глазурь (крем) имеет широкий спектр применения - идеально подходит для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовления начинок,...
Ингредиенты для кондитерских и хлебобулочных изделий
Описание Целые очищенные мини-груши с сердцевиной и малень- ким стебельком. Используются в качестве декора в обыч- ном или глазированном виде. Можно мариновать в алко- гольных напитках. Состав Мини-груши...
Заменитель молочного жира «СОЮЗ 71Э» представляет собой жировой продукт нелауринового типа на основе рафинированных дезодорированных модифицированных растительных масел. «СОЮЗ 71Э» применяется в молочной...
Производитель: SigmaОписываемая машина выполняет такие операции, которые сделали ее необходимой в любой пекарне для получения изогнутых "бананом" батонов, длинных батонов и хлебов любого другого...
Производитель: SigmaОписываемая машина выполняет такие операции, которые сделали ее необходимой в любой пекарне для получения изогнутых "бананом" батонов, длинных батонов и хлебов любого другого...
Любимый многими молочный шоколад с приятным вкусом какао и едва уловимыми нотками меда. Имеет широкий спектр применения, прекрасно подходит для глазирования, изготовления декора, конфет и разнообразных...
Прозрачная блестящая шоколадная глазурь для тортов, пирожных и десертов. Способ применения: Положить нужное количество глазури в емкость. Медленно перемешать палетой до однородной, текучей консистенции,...
Жир «СОЮЗ 107Э» специального назначения представляет собой жировой продукт нелауринового типа на основе рафинированных дезодорированных модифицированных растительных масел. «СОЮЗ 107Э» используется в кондитерской...