Описание
Солод ржаной ферментированный — это высококачественное проросшее зерно ржи (24-72 часа), которое после прорастания некоторое время выдерживается при повышенной температуре («томится»). Благодаря этому происходит его ферментация, которая придает красно-коричневый цвет и чрезвычайный аромат! После этого зерно перемалывают в муку. Отличается от неферментированного солода вкусом и цветом (необжаренный солод более серый). Солод ржаной ферментированный - продукт натуральный, без добавок и красителей. Применяется для производства хлеба, кваса. Мешок 45 кг