Крем Ducatto 302 на растительных маслах ультрапастеризованный 20 кг

Цена: 78 ₽

в наличии

Цены в категории: 55 ₽ — 2 395 ₽

Группа компаний Альтаир

Ростов-на-Дону — На сайте с 24 фев 2017

Телефон: +7 (928) 112-11-57

Адрес компании: 344068, Ростов-на-Дону, пр-кт М.Нагибина 43/2
Доставка, самовывоз: Ростов-на-Дону

Пожаловаться

Описание

Крем «Ducatto» ультрапастеризованный 302 с содержанием жира 26% - универсальный кондитерский крем, рекомендуется для приготовления и художественной отделки кремовых изделий: тортов, пирожных, рулетов, десертов, изготовление объемного декора на поверхности изделий. Используется для нанесения после выпекания. В основе 302 рецептуры лежит растительный белок. Хорошо подходит для шоковой заморозки с последующим хранением и дефростацией на поверхности готового изделия. При взбивании крем увеличивается в объеме в 4-5 раз. Крем можно соединять с сахарным сиропом, сахарной пудрой, сгущенным молоком и вареным сгущенным молоком до 50% Взбитый крем можно смешивать с фруктовыми наполнителями, джемом, конфитюром до 50%. Допускается смешивание взбитого крема с кислыми средами. Является альтернативой обычным молочным сливкам Упаковка: 2 асептических пакета «Bag in box» по 10 кг, вложенный в гофрокороб. Масса нетто: 20 кг. Сроки годности: 9 месяцев. После вскрытия упаковки хранить при температуре 6-8 °С не более 5 суток. Производство: Россия